简易鲜肉榨菜月饼怎么做又香又好吃
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主料
中筋面粉 :160猪油 :120
低筋面粉 :150
辅料
鸡精 :适量干淀粉 :适量
肉末 :适量
榨菜 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
具体步骤
![简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第2张 简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第2张](https://i3.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/2f8f63a5cf109fa82635d859b37187eed36bfe693e38a5e82e642a7715eff414.jpg)
1.将中筋面粉 160G 猪油 50G 水 70G 油皮和成面团,低筋面粉 150G 猪油 70G油酥和成面团,分别放置,醒10分钟.肉末和榨菜加盐,白糖,鸡精,料酒,干淀粉拌匀
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2.将醒好的油皮分成每个大小15G,油酥分成每个10G
![简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第4张 简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第4张](https://i2.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/21df6aad9c1695f97663d90db32c8deed36cfc696c6ba5b92665287512b9a615.jpg)
3.将油皮擀平包入油酥,口朝下放置,擀压平,卷起,再擀平,再卷起.
![简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第5张 简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第5张](https://i3.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/2a8f38f8cb4595f973368c5bb3268fea8b39ac6d6869afe4273a2f7047ebf442.jpg)
4.口朝下放置,
![简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第6张 简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第6张](https://i1.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/79896df9c7469ea922378908b3238ae9d36caf3e6c3aa7e97d6d2a2641eaf049.jpg)
5.擀压平,卷起,再擀平,再卷起
![简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第7张 简易鲜肉榨菜月饼怎么做好吃又简单 第7张](https://i2.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/2b823faa9b1897ab2932895db3228fec8a6fa8356b3af6ed2a6427261aecfc43.jpg)
6.全部做好后放置醒15分钟
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8.烤盘刷油,将做好的月饼放入烤盘,上面刷蛋黄液,点芝麻烤箱预热170度,中层烤30分钟,中间再刷两次蛋黄液.
祝这里的JM们中秋快乐!合家团圆!心想事成!
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