自己做的素馅大包子怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500辅料
黑木耳 :适量香菇 :适量
鸡蛋 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
胡萝卜 :适量
豆腐 :适量
蚝油 :适量
粉条 :适量
生抽 :适量
酵母 :5
油 :适量
具体步骤
1.把各种材料准备好,粉条泡软,豆腐碾碎,胡萝卜切丝,鸡蛋炒熟,香菇和木耳切碎,我用料理机做的,很方便快捷
2.面和好备用,发面的功夫准备馅料哈
3.面发好
4.炒锅放油,依次放胡萝卜,木耳,香菇炒香
5.关火放入鸡蛋,豆腐丁搅拌均匀
6.加生抽,蚝油,鸡精,盐,胡椒粉拌匀
7.此时面已发好,擀皮开始包了
8.馅料放在手中,捏成包子
9.全部做好的样子
10.上锅蒸15分钟即可
包子蒸好后放一会儿再打开锅盖,以免回缩。
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