自制奶香果酱饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :70黄油 :60
全脂奶粉 :35
细砂糖 :15
鸡蛋 :1个
盐 :0.625ml
辅料
果酱任选 :适量具体步骤
1. 黄油软化后加细砂糖和盐,用打蛋器打至蓬松
2. 加入打散的鸡蛋,打至蓬松轻盈的混合物
3. 将低筋面粉和全脂牛奶混合后筛入黄油混合物中
4. 用橡皮刀翻版,使混合物混合均匀
5. 翻伴成湿润的面糊,用手将面糊分成小份搓成小圆球
6. 用手指从其的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
7. 用小勺把果酱放在小坑里(如果想放多一些果酱,可以将小坑按的大一些,深一些)将烤箱预热到180度中层,上下火烤15分钟左右
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