下饭菜甜酸蕌头怎么做又香又好吃
每年新鲜的蕌头上市,妈妈都会买一些回来,做成甜酸蕌头,我们全家都非常喜欢吃,特别是早晨起来就着一碗稀饭,相当的爽口。让我想起都流口水。然而很多人把做法想的很复杂,其实不然。很多稀饭庄里,这个也是个人的必点菜肴。可见它是一道符合大众的口味的美味。
主料
藠头 :400辅料
食盐 :100冰糖 :50
凉水 :200
具体步骤
藠头去根,清洗干净并晾干水分
玻璃坛子洗净晾干水备用
把藠头装进坛子,倒入凉水,食盐和冰糖。盖上保鲜膜,并在坛子边装上水。放置一个月左右即可
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