美味客家猪肉丸的做法怎么做又香又好吃
说真的,对客家人的菜毫无抵抗力。因为在外求学极少回家,每一次回家爸妈都会特高兴,都要下馆子。而每次下馆子都会问我想去哪一家,我的脑海里就会不假思索地跳出“客家王”这三个字,客家人的酿豆腐是出了名的,但客家猪肉丸同样深深吸引我。下面为大家介绍美味客家猪肉丸的做法,学起来学起来!
主料
上肉 :250辅料
红薯粉 :适量具体步骤
上肉剁碎,剁的时候加盐。这样剁肉不会到处飞。
放入两勺半红薯粉,不是生粉喔!
放入一勺厨邦生抽。
一勺芝麻油,如果没有也可以省略。
放一些胡椒粉,我买的是瓶装胡椒粉。建议大家最好是买一粒粒的胡椒回家自己磨碎,那个味道才正宗!
把所有材料拌均匀。
烧热一锅清水放少量盐和油,把肉捏成小团子,放在锅的边上煎成一面金黄,然后再把肉丸全部推进水里煮熟,大概要8分钟。
最后加入葱末就可以啦!喜欢胡椒味道的可以多放点胡椒粉。肉丸子上面黑点的是胡椒粉喔!
猪肉丸怎么样吃起来没那么腻,关键就是胡椒粉!胡椒粉对提升胃口很有帮助喔!
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