正宗佛手柑果酱怎么做又香又好吃
佛手柑果酱是一道美味可口而且制作工艺简单易学的调味品,深受广大美食爱好者喜爱。在每个清晨,一片甜甜的全麦面包搭配以佛手柑果酱,品尝起来味道丰富多彩,口感软糯甜蜜,让人回味无穷,感受到美食的真谛。而且果酱营养价值较高,深受人群推崇。
主料
冰糖 :500佛手柑 :850
辅料
水 :适量具体步骤
1.用料:佛手柑850克,冰糖600克,水适量
2.佛手柑洗净切丁
3.放入料理机中,加适量水。
4.启动蔬果功能。
5.搅打成细腻泥状。
6.倒入锅中,
7.加适量水,和冰糖。
8.置火上,中火煮至冰糖融化,水分减少。
9.倒入电炖锅中。
10.隔水炖煮2小时左右。
11.果泥烂融,
12.重新倒回煮锅中。
13.大火煮开,转小火不断搅拌熬煮。
14.水分完全变干。熄火。
15.冷却后装入容器中,密封冷藏或冻藏。
1、不用电炖锅也可以一直在煮锅中熬煮至果泥烂融,析出果胶。2、做好的果酱需尽快吃完,以免腐坏。长期保存需冷藏或冻藏。
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