珍馐美味的酱油鸡怎么做又香又好吃
主料
土鸡 :一只辅料
酱油 :1500ml冰糖 :900
姜 :几片
葱 :几根
桂皮 :1小块
八角 :2颗
香叶 :2片
具体步骤
1.一:把土鸡洗干净沥干水,把葱结和姜放进鸡肚子去。二,准备一口锅,放进1500毫升的酱油,900克(1.8斤)的冰糖,香叶2片,八角2颗,桂皮1小块,开大火把冰糖熬至融化。三,把鸡放进锅里开大火把酱汁烧开后再用小火熬20分钟,中途隔五分钟那样就要给鸡翻翻身,这样就可以均匀的上色和入味了。
2.二,准备一口锅,在锅里放进1500毫升酱油,900克冰糖,桂皮一块,香叶两片,八角两颗,开大火熬至冰糖融化。
3.三,把鸡放进锅里开大火烧开后再转小火熬20分钟就可以了。(注意:不能放一滴水进去,每五分钟那样就给鸡翻身,让鸡上色和入味更均匀)
酱油和冰糖的比例是1:0.6
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...