美味的香菇鸡丁米线怎么做又香又好吃
对于我来说米线比面条好吃,因为我觉得米线更爽滑,而且不会像面条一样容易糊汤,所以相对而且我更喜欢米线;而且米线的做法也有很多种,可以用来凉拌,可以来做炒米线,我最喜欢清汤的味道,比如做一个香菇鸡丁米线,香喷喷的香菇搭配上鸡肉简直是完美。
主料
泡好的米线 :300香菇 :适量
鸡脯肉 :20
辅料
生抽2 :匙味精1 :匙
蚝油1 :匙
鹌鹑蛋2 :个
香菜5 :颗
十三香1 :匙
鸡精1 :匙
具体步骤
1.青菜洗净 香菇米线泡发备用
2.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
3.鸡脯肉切丁 香菇切丁 姜切片 香菜洗净
4.热锅加油放姜豆瓣酱鸡丁香菇丁翻炒放水煮熟
5.炒好的香菇鸡丁倒出备用
6.鸡汤烧开加米线煮熟放青菜放十三香鸡精味精蚝油生抽调味
7.米线捞起碗里加汤鹌鹑蛋炒好的香菇鸡丁最后放香菜 美味的米线做好了 开吃吧
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