薄荷果粒面包怎么做又香又好吃
薄荷、果粒,融合在面包里,薄荷的清香和果粒的香甜让人流连忘返,吃完也是润润的,清凉的,薄荷的津甜,贪婪的吮吸着,犹如刚出生的婴儿对母亲乳汁的渴求一样。喜欢这款味道的朋友一定不要错过,下面跟我一起来学做这款面包吧
主料
全麦粉 :200g辅料
羊奶 :100g梨果脯粒 :30g
橄榄油 :5g
干酵母 :5g
绿茎鲜薄荷 :6g
精盐 :3g
白砂糖 :5g
具体步骤
1.3g薄荷与羊奶用料理机粉碎,另一半薄荷二发时揉入面中。
2.全麦粉中放入配料倒入薄荷奶
3.揉光醒发
4.醒发至两倍大
5.揉入碎薄荷叶
6.揉匀
7.切四等份
8.压成四条长饼后上铺梨果脯粒
9.卷成条状
10.二发后划斜刀
11.150度上下火,预热时间在内共计烘焙42分钟。
12.出炉
13.凉后切
14.斜切
梨果脯粒清香甜淡,能去除薄荷的微辣之气,只留下满口清凉与甜香。
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