肉末蒸鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个五花肉 :100
辅料
柿子椒 :半个大蒜瓣 :1瓣
生姜 :1小块
盐 :适量
香油 :少许
小葱 :1颗
生抽 :少许
玉米淀粉 :少许
具体步骤
1.原材料
2.葱、姜、蒜切成末
3.柿子椒切成小颗粒
4.五花肉剁成肉末
5.将鸡蛋打入肉末里,加入柿子椒颗粒
6.加入葱姜蒜末、生抽、香油、盐、玉米淀粉,朝一个方向转圈搅拌均匀
7.装入带有盖子的容器里,没有盖子的包上保鲜膜,膜上用牙签插几个小孔
8.放入蒸锅里蒸40分钟左右
9.出锅了,装点上胡萝卜花,很鲜嫩哟
一:肉末要手工剁的好吃,不要用搅拌机搅;二:蒸的时间根据分量的多少而定,蒸熟就可以了;三:如果有砂锅放入砂锅里慢慢煨是最好的,这次由于砂锅占着的,只好蒸了。
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