喷香酱香鸡肉块怎么做又香又好吃
酱香鸡肉块,这是一道十分美味的美食。鸡肉含有非常丰富的蛋白质以及营养价值。鸡肉经过焖煮,吸收了足够的酱汁,看起来色泽十分的饱满,吃起来非常的美味可口。而且豆瓣酱非常的香,加在里面能发挥出鸡肉的原滋原味。让人吃了赞不绝口。
主料
鸡 :1只辅料
玉米油 :1勺老抽 :2匙
葱 :2段
炖鸡料包 :2包
料酒 :2匙
豆瓣酱 :2匙
盐 :1匙
姜 :5片
辣椒 :2个
具体步骤
1.鸡肉斩块,准备葱姜,炖鸡王料包。
2.鸡块清水清洗几遍,烧开水去掉血水沫,一定要多清洗几遍,血沫清洗不干净影响口感。
3.葱切段,姜切片。
4.压力锅放一勺玉米油
5.放入葱姜爆锅
6.放入豆瓣酱翻炒出油
7.豆瓣酱出油后的样子
8.加入鸡块翻炒片刻
9.加入炖鸡料包,盐。
10.放入开水和鸡块齐平就好。
11.放两个红辣椒
12.压力锅合上盖子,水开后25分钟就可以了。
13.25分钟后气压放净,才能开盖。鸡块骨肉分离,有点微辣。
不喜欢吃辣的可以不放辣椒,喜欢鸡肉有嚼劲的可以气压20分钟,骨肉分离的气压25分钟。
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