自制榨菜羊肉汤揪面片怎么做又香又好吃
主料
面粉 :1000羊肉片 :100
辅料
蔬之鲜 :适量姜 :适量
生抽 :适量
香菜 :1棵
蒜 :适量
葱 :1棵
榨菜 :1袋
油 :适量
盐 :适量
菠菜 :1棵
具体步骤
1.把面粉用温水揉成团,盖着盖子醒30分钟
2.准备好所有的食材
3.热锅凉油,爆香葱姜蒜末
4.加入一袋的榨菜和适量的生抽
5.放入较多的开水
6.锅里水开了加入羊肉片
7.在煮肉片的时候,我们把香菜末和葱末放入汤盆的里
8.汤煮好了后加入烫过的菠菜,倒入铺好香菜葱末的汤盆里
9.醒好的面团取一半,用擀面杖擀成饼,在用刀划出2厘米宽的条
10.锅里加开水,取一根面条,揪成长长的面片,长短可以随心哦,烧煮片刻就可以出锅喽
11.出锅的面片盛入碗里,浇上刚才做的羊肉汤,这就是一碗香喷喷,暖暖的榨菜羊肉汤面喽
香菜和葱末直接铺碗底,用热汤浇出来的味道是超级好的
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