爱美食,酿红椒怎么做又香又好吃
主料
鲮鱼胶 :200红椒 :500
猪肉末 :300
葱姜蒜 :40
辅料
盐 :适量生粉 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.猪肉末与鲮鱼胶。
2.把两种肉泥加入适量葱姜末与调味料一起,顺着一个方向搅打上劲。
3.红椒洗净对半切并去籽。
4.往红椒内部均匀抹上生粉。
5.酿入肉馅。
6.饼铛加热,放油,把酿红椒放入煎制。
7.两面都略煎一下。
8.盛出备用。
9.锅烧热,爆香蒜末。
10.加入适量开水,并调入适量盐,糖,生抽,蚝油,接着把煎好的酿红椒放入锅内烧制。
11.临出锅前用少许生粉水勾个芡。
12.大火烧滚,即可出锅。
1.如果没有鲮鱼胶可以用其他鱼肉制成的肉胶。2.煎酿红椒时,最好是先煎有肉的一面。3.再回锅烧制时,时间不宜过长。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...