葱香菜肉煎饼怎么做又香又好吃
面粉真的是一种用途非常广泛的主料,可以拿来做包子,馒头,还可以做煎饼,糕点等,今天我打算做的葱香菜肉煎饼也是以面粉为主要材料的哦,这道美味的肉煎饼,底皮焦黄,口感却软嫩,口味十分鲜美,是一道非常受欢迎的风味小吃哦,不管是当早餐还是当下午茶都是不错的选择。
主料
粘米粉 :100芹菜 :1根
胡萝卜 :50
猪肉馅 :100
萝卜干 :80
面粉 :100
玉米淀粉 :2汤匙
小葱 :2根
辅料
五香粉 :少许清水 :适量
油 :适量
鸡粉 :2
具体步骤
1.菜圃洗净后再浸泡20分钟,芹菜洗净切碎、胡萝卜洗净去皮
酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段
锅中放油爆香葱姜碎
加入肉馅煸炒至肉馅变白
加入泡椒煸炒出红油
加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀
倒入切碎的酸豆角
煸炒均匀后加入一点水
8.煎至两面焦黄色即可
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