美味豆角土豆焖饭怎么做又香又好吃
主料
豆角 :200土豆 :250
五花肉 :250
大米 :500
泡发好的黄豆 :50
辅料
盐 :适量酱油 :5勺
鸡精 :适量
葱花 :适量
生姜 :三片
食用油 :适量
具体步骤
1. 这个我没有照照片,先做准备工作。先将豆角摘好洗净,土豆去皮,猪五花肉洗净晾水,大米洗净备用。
2. 将豆角、土豆、五花肉切成小指头大小的小块。(后有图片)
3. 起锅放油,待油烧热时,放入姜片葱花爆锅,随后放入切好的猪五花肉、豆角、土豆,这次我做的里面没放五花肉,放的是之前煮好的猪骨肉。(放五花肉更香)
4. 主料翻炒一会儿后,加入酱油,继续炒。
5. 待锅内主料炒至有些变软时,加入洗好的大米,一起炒。(此时要注意火候,火不宜过大,那样大米下锅后容易糊)待大米炒的有些黏了,就可以起锅将炒好的料放入电饭煲内。
6. 放入电饭煲里的焖饭料要加水,跟平时做米饭的水量一样就可以了。随后调味,按炒出来的量放入盐、鸡精、撒点葱花,用饭铲把调料拌匀,盖上锅盖,选择标准煮就可以了。(我放的黄豆是临时加的,是早上做豆浆剩下的,就抓了一把放在了锅边,如果不喜欢的可以不放)
7. 出锅啦,再撒点葱花,香喷喷的焖饭就可以开动了。可以配汤或小菜一起吃哦。单吃焖饭也是非常香的!!
炒好的焖饭料要放水,放水的量跟平日里做米饭的量就好,不必多放!
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