最爱的烧茄子怎么做又香又好吃
主料
茄子 :3根辅料
盐 :适量青椒 :1根
大蒜 :半颗
五花肉 :60
油 :适量
具体步骤
1.茄子三根,洗干净,去掉尾巴
2.青椒一根,洗净去籽
3.茄子滚刀切成块,备用
4.青椒也切段,备用
5.五花肉是之前烧好的,拿出来备用吧
6.大蒜剥好备用
7.锅内下没,油热了放入大蒜
8.大蒜爆出香味了,放入青椒段
9.翻炒一两分钟,倒入茄子
10.翻炒一下,加入生抽
11.加入适量的水
12.盖上盖子开始大火焖
13.焖上七八分钟,锅里的水差不多干了,加盐
14.翻炒一下,起锅
1、五花肉最好用现做的,我当时是因为家里没有肉了,只好用了头天做好的。2、锅里加水看各个的口味,要软一点的多加水,要硬一点的少加水
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