自己做清蒸鲫鱼怎么做又香又好吃
小编最喜欢的菜前三道其中有一道就是清蒸鲫鱼了。这个做好了的清蒸鲫鱼,鱼身颜色红润有光泽,外酥里嫩,非常的好吃。味道也是让人闻了就想流口水哦。深受广大人民群众的喜爱。做法也很简单,下面就让我们一起来学习这道菜吧。
主料
鲫鱼 :500g香葱 :30g
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :少许
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.香葱斜切段,姜切片
2.鲫鱼劏好,用厨房纸吸干水分,用盐抹匀鱼身
3.铺上姜片
4.加入油,放入蒸锅里蒸(我这是顺便煮两只鸡蛋,无需理会)
5.蒸至熟
6.取出,倒掉碟里的水,取走姜片,码上香葱
7.锅里加入油,煮滚
8.淋上熟油
9.淋上蒸鱼豉油
10.成品
鱼蒸熟就好,不用蒸老了
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