专治鼠标手—姜黄炒海鲜饭怎么做又香又好吃
主料
干贝 :6粒鲜虾 :100
青鱼肉 :100
洋葱 :半个
隔夜米饭 :500
辅料
姜黄粉 :10盐 :适量
具体步骤
1. 食材的准备。
2. 干贝用温水浸泡至软。
3. 虾挑去肠泥去皮。
4. 青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
5. 锅上火加底油15g爆香洋葱,
6. 然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入,
7. 翻炒匀至虾变色,
8. 盛出备用。
9. 重新置锅,加入底油20g把米饭续入,
10. 小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀,
11. 然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭,
12. 继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。
小安的绿色养生.鱼皮、海参、生干贝、鱼虾类等都含辰不饱和脂肪酸,用来炒饭不但新鲜味美,更有许多营养效果,也是抗老化防智商退化、维持脑神经活力、促进成长的好食材。.此外,平时多吃富含胶质及软骨素的食物,以及含多元不饱和脂肪酸的海鲜,也可预防手腕关节问题的发生。.姜黄粉买不到可以到中药店买让药店帮着磨成粉即可,很便宜的。姜黄就是咱们吃的咖喱里很重要的一味哦~如果这款炒饭想用咖喱炒,那就要加大咖喱的用量,不过不提畅用咖喱,因为太过辛辣反而容易太刺激,失去单纯的药用价值。.浸过干贝的水最好不要扔。做汤时加入味道很不错。
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