简易鱼头白菜汤怎么做又香又好吃
美食菜谱1.84W
准备时间:5分钟 烹饪时间:16分钟
大白菜 :一颗(不用太大)
姜 :四片
香菜 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :一点点
主料
新鲜草鱼头 :一个大白菜 :一颗(不用太大)
辅料
蒜头 :六瓣姜 :四片
香菜 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :一点点
具体步骤
1. 鱼头洗净切块(可以叫卖鱼的切好),白菜洗净
2. 准备好蒜瓣和姜片
3. 热锅下油,油热后下蒜瓣和姜片略炒下,再下鱼头翻炒至变色略熟
4. 加水没过鱼头一些,盖上锅盖煮一会,等汤变白色下白菜再煮一会
5. 菜软后下盐,鸡精,胡椒粉,盛出装盘放香菜,搞定
鱼头要新鲜
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