可口的京包里脊怎么做又香又好吃
京包里脊是里脊肉做成的美食,是一款人们都喜欢吃的美食,这款美食的口感和营养都是比较高的,所以爱吃的人比较多,喜欢吃的人可以大量的吃的一款美食哟,这款美食的味道不错,是一款老少皆宜的美食,赶紧来动手尝试一下吧,对身体健康比较好
主料
里脊 :适量辅料
调味料 :适量具体步骤
顶刀将猪里脊切成椭圆形的片,用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉;
. 玉兰片、冬菇、油菜都洗净切成小菱形片;
葱、姜切细末备用;
将鸡蛋清打成蛋泡糊,加上干淀粉调匀;
勺内放入猪油,烧至三成热时,将里脊片挂上蛋泡糊炸呈杏黄色捞出,摆入盘内;
勺内加入底油,用葱、姜末炸锅,放玉兰片,冬菇,油菜煸炒,添入鸡汤200克,加精盐、味精、黄酒、花椒水;
烧开后勾芡,淋猪油,浇在炸好的里脊上即成。
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