爱上红烧罗非鱼怎么做又香又好吃
主料
鸡 :罗非鱼 :1条
辅料
料酒 :油 :
姜片 :
酱油 :
葱条 :
香菜 :适量
盐 :
水 :适量
具体步骤
1.罗非鱼劏好洗净,在鱼身上用刀切两个道子,最好顺着鱼骨的方向切。
2.烧热锅,下油,姜片爆一下,把鱼放下锅。
3.鱼的两面都煎一下,然后放水、酱油、料酒、盐、鸡粉,转中火焖。(把料酒换成啤酒,就成啤酒鱼了)
4.过程中要把鱼翻身,大概十五分钟后放葱条和香菜,上碟。
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