美味的丝瓜肉丸蛋花羹怎么做又香又好吃
美食菜谱2.62W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
丝瓜 :1条
油 :适量
料酒 :适量
麻油 :适量
蒜 :适量
生粉 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
肉丸 :适量
主料
鸡蛋 :1个丝瓜 :1条
辅料
盐 :适量油 :适量
料酒 :适量
麻油 :适量
蒜 :适量
生粉 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
肉丸 :适量
具体步骤
1.丝瓜洗干净去皮切小块备用,肉丸表面划刀、葱、姜、蒜切碎、适量生粉加水搅拌均匀备用。
2.姜、蒜爆香油锅、下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸。
3.肉丸表面开花后,加鸡蛋搅散,加入适量的盐、鸡精调味。
4.加入生粉水勾芡,撒麻油以及葱花搅拌均匀即可。
煮的时间不要太久。
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