美丽的绿豆沙花卷面包怎么做又香又好吃
绿豆沙花卷面包是一种很独特的美味面食,也是一道深受大家喜欢的面食小吃。它是以绿豆沙和面粉为主要食材制作而成,制作方法简单,食材也常见,居家生活学会做可以用来待客,而且储存时间长久。绿豆沙花卷面包的成品美丽,层次感明显,吃起来粉沙细腻带着凉,香甜,回味无穷。
主料
耐高糖酵母 :4盐 :4
奶粉 :14
全蛋液 :35
黄油 :30
白糖 :55
水 :140
面粉 :350
辅料
刷表面黄油 :适量刷表面蛋液 :适量
绿豆沙馅 :适量
具体步骤
1.全蛋液和水,倒入面包桶内。
2.对角放盐和白糖,加入奶粉。
3.加入面粉。
4.面粉最上端挖个小坑,放入酵母。
5.面包桶放入面包机中,按iMiX健(就是搅拌功能,和面制作)。
6.当和面12分钟左右,加入黄油。
7.和面程序停止后,继续按活面程序,活出手套膜,按停止健。
8.拔掉电源,面团留在面包桶内,上面盖上一块湿布,放温暖处发酵。
9.发酵大约1个小时,就能发酵到两倍大了。
10.将面团取出,排气,分成每个剂子70g,可以分成9个,滚圆,盖保鲜膜,静置10分钟。
11.取一个面团擀成长方形。
12.抹上绿豆沙馅,在上半部分。注意边缘不抹。
13.用刮刀切10刀,呈均匀的细长条。
14.由上至下卷起来,将细长条拉长后,向上面卷,收口压在下面。
15.两头相接捏紧,放入不粘烤盘中。
16.烤盘放入烤箱内,下面放一碗热水,利用烤箱的发酵档,发酵至两倍大,约40分钟。
17.发好的面包坯涂上蛋液。
18.烤箱提前预热后,开上下火,170度,放中下层烤制15分钟即可。
19.黄油提前用温水融化,出炉后的面包,立刻刷上黄油。
20.漂亮的面包!
21.来一张。
22.再来一张。
23.面包晾凉后,即可装袋,放置几天,口感依然柔软。
无
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...