蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做又香又好吃
主料
年糕 :500辅料
盐 :适量蕃茄 :200
油 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备好食材。年糕切成条。蕃茄在开水里泡一下。
2.鸡蛋打散。加入少许盐。
3.年糕洗净。
4.蕃茄切开。
5.油锅加热。
6.倒入打散的鸡蛋。炒一下。
7.炒好的鸡蛋盛出。
8.再次加入少许油,加热后,放入切好的蕃茄。翻炒片刻。
9.加入炒好的鸡蛋一起翻炒。
10.加入适量水。(水略多一些,后面年糕能吸去一部份水)加入少许盐。烧开。
11.烧开后的蕃茄鸡蛋,加入年糕。
12.加入适量盐。翻炒几下。盖上锅盖。烧一会。
13.汁水收的差不多。就关火。滴入几滴香醋,调味。出锅。
无
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