糖醋鲈鱼怎么做又香又好吃
主料
鲈鱼 :适量辅料
番茄沙司 :适量淀粉 :适量
白醋 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
小葱 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1. 鲈鱼处理好清理干净后,两面各划几刀,抹盐,料酒稍15分钟左右。黄瓜切花形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用。
2. 腌好的腌鱼,表面拍上一层干淀粉。
3. 热锅上油,油热后,入锅炸至两面金黄后捞出控油装盘。
4. 浇上烧好的糖醋汁,摆葱丝装饰即可。
5. 锅里留底油,倒入番茄沙司,加一碗水。调入白醋,白糖和一丁点盐搅匀。倒入水淀粉,边煮边搅至合适的浓度即可。
1.鱼身表面上干淀粉时,用拍的哈,效果比撒呀,抹呀要好很多。2.炸鱼油量一定要多,不然就成煎鱼了哈。3.烧糖醋汁的时候,搅拌的过程最好朝一个方向进行,出来的汤汁会更浓稠。4.大葱的葱白用水漂过后配着糖醋汁吃也很赞的,量不妨用大些。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...