好吃的锅仔羊肉的做法怎么做又香又好吃
锅仔羊肉的做法,是一道大家都可以很轻松的掌握的美食烹饪技法。锅仔羊肉的味道特别好,不仅羊肉吃起来鲜香可口,而且胡萝卜也有独特的风味。在冬天吃的时候,不仅可以滋补身体,而且吃完一锅锅仔羊肉,全身都是暖烘烘的,特别舒服,所以赶快尝试吧。
主料
羊肉 :750胡萝卜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
羊肉买回来之后,先行清洗干净,然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水,放入香料、料酒,进行炖,直到炖烂了为止。
然后,将胡萝卜清洗之后,切成块,葱切段、姜切片,备用。
锅中加入食用油,将胡萝卜倒入锅中翻炒,同时加入葱、姜,爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒。
三分钟后,放入糖、老抽、盐和料酒,并加入适量的清水,然后用大火把水烧开。
等羊肉沸腾之后,再使用小火慢慢的炖上一刻钟,等到胡萝卜一戳即烂的时候,就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的,享受吧。
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