黑木耳黄瓜炒鸡片怎么做又香又好吃
黑木耳黄瓜炒鸡片这道菜口感不仅嫩滑,而且非常的鲜美营养又很丰富,是一道非常好吃的下饭菜。它主要的食材是由鸡胸脯肉、黄瓜、黑木耳等和多种配料制作而成,并且还非常的好吃,嫩滑爽口。其中黑木耳的营养价值非常的丰富,它含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和钙、铁、磷等营养物质,并且它具治疗贫血、清理肠胃和对于胆结石、防癌抗癌等的很好的治疗效果。
主料
黄瓜 :1根黑木耳 :50g
鸡胸脯肉 :200g
辅料
盐 :适量料酒 :适量
绵白糖 :适量
大葱 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.黄瓜切成菱形块,
2.黑木耳提前泡发,摘去根部,
3.鸡胸肉切片,加入料酒和淀粉抓匀,腌10分钟,炒前加入油抓匀,
4.平底锅中倒油,下鸡胸肉片滑散,
5.炒至鸡胸肉片变白后关火,
6.将炒鸡胸肉片的油倒入炒锅中,中火加热,下葱花爆香,
7.下鸡胸肉片翻炒,
8.下黑木耳同炒,
9.加1汤匙蚝油,
10.加1小勺白糖,翻炒均匀,
11.下入黄瓜片,加1小勺盐,
12.翻炒均匀后,关火出锅。
为了保证鸡胸肉的滑嫩口感,切勿久炒。
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