家常蔬菜南瓜怎么做又香又好吃
家常蔬菜南瓜,其实这是一款汤系列。但是造型做出来还是非常诱人的,并且南瓜是很营养的一款蔬菜。南瓜吃了对身体也好。并且日常家里吃可以多吃一点南瓜,比如南瓜汤,南瓜粥这些吃了对身体都很好,口味也很好吃,清淡又不浓,纯纯的南瓜味。
主料
小南瓜 :1个洋葱 :半个
胡萝卜 :半个
芹菜 :1条
辅料
黄油或者植物油 :适量盐 :适量
胡椒 :适量
淡奶油 :适量
具体步骤
准备材料。
南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。
洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
锅子中火烧热,放入一小块黄油。
黄油融化后,倒入洋葱丁炒香。
倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
加入适量的高汤(不要太多,以免煮出来太稀)
转入小锅中,加入挖出南瓜肉,盖好盖子小火煮15-20分钟左右,南瓜软烂即可。
用搅拌机打成泥状。
煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中,(淡奶油倒入裱花袋中,前面剪个小口),在表面剂上3圈淡奶油,用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮!
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