家庭版杂蔬烤三文鱼怎么做又香又好吃
主料
三文鱼 :一块红灯笼椒 :半个
小茄子 :半个
洋葱 :四分之一个
蘑菇 :四颗
辅料
青柠 :一个姜 :一小块
蒜 :几瓣
橄榄油 :适量
喜马拉雅玫瑰盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1. 将烤箱预热到180摄氏度,准备好材料。
2. 三文鱼块洗净,把表面的水分用纸巾擦干;用姜片、料酒和生抽腌制15分钟。
3. 将蘑菇、红椒、茄子和洋葱洗干净,并切成大小相似的小块;在红椒、茄子和洋葱丁中加入少量橄榄油、玫瑰盐和黑胡椒粉,拌匀。
4. 在热锅中倒入少量橄榄油,放入姜片、蒜片爆香。
5. 放入腌制好的三文鱼块,煎至两面呈金黄色。
6. 把煎好的三文鱼块放入烤盘中,将锅中的橄榄油、姜片和蒜片淋在鱼块上,把烤盘放入预热好的烤箱中烤10分钟。
7. 将烤盘取出,把蘑菇和蔬菜丁均匀地放在三文鱼块周围,再烤制15分钟
8. 将烤好的三文鱼块和杂蔬摆盘,淋上青柠汁即可食用。
9. 配上一碗糙米饭或杂粮粥,就是一份营养又瘦身的午餐或者晚餐啦~~好好品尝吧~~
营养:1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,是优质脂肪的来源,能有效降低血脂和胆固醇,对于瘦身减肥有所帮助。2.蘑菇和杂蔬含有丰富的膳食纤维和人体所必须的多种维生素,并能增加饱腹感,是减肥人群应多吃的食物。3.橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有降低血脂、预防癌症的作用,同时橄榄油能促进人体的新陈代谢,帮助减肥。4.喜马拉雅玫瑰盐含有多种矿物质,比普通食盐更有利于人体健康。5.青柠汁能帮助解油腻,能促进消化,帮助瘦身减肥。制作:1.本食谱中的蔬菜也可以用其他蔬菜代替(绿叶蔬菜除外)。
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