自制面窝怎么做又香又好吃
主料
大米 :250黄豆 :75
辅料
盐 :适量葱花 :适量
姜末 :适量
泡打粉 :5
具体步骤
1. 大米,黄豆用水泡一晚。
2. 将大米和黄豆放入料理机加水打成米豆浆,水量不能多不要超过材料,平齐就行。多打一会,打细点。
3. 葱和姜都切沫,放入米豆浆中,按口味加入适量盐,加入泡打粉,搅拌均匀,静止半天以上(可以加等量面粉,加面粉泡打粉也要加量!就好脱模不沾勺,面糊稠度自己调节。)
4. 锅内倒入足够食用油,连同面窝勺一起加热到八九成热。
5. 拿出勺子,火关中小火,把油倒干净,勺底放些芝麻后倒入米浆,不用倒太多,留出中间部位。速度要快些,倒完就放油锅里。
6. 发现米浆表面有些金黄后,用筷子沿边沿轻轻拨起米浆,帮助米浆脱离面窝模,要是发现米浆没熟就再等一会再拨,一定要帮助脱模,试一两个就明白了!不要怕失败,我头两三个也做的很难看,后面就顺手了!
7. 面窝出锅了!这个米面窝可比加面粉的面窝好吃很多!这个量可以做10几个啊
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...