家常版曲奇怎么做又香又好吃
曲奇是一款饼干,孩子们特别爱吃,可以当作零食吃,制作成孩子们喜欢的各种形状,由鸡蛋,低筋面粉制作而成的,口感好,并且不含有任何添加剂,是一款真正的非常健康的休闲食品,你可以放心大胆的给你的孩子吃,不用担心有损身体健康
主料
鸡蛋 :1个低筋面粉 :100
辅料
盐 :0.5小匙奶粉 :15
细砂糖 :50
黄油 :20
奶 :2大匙
具体步骤
1.黄油室温软化,将室温软化的黄油在盆里打发,打发成为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、盐等材料,继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。面粉、奶粉一点点加入,用平勺象切菜一样切入,轻轻搅拌,千万不要划圈搅拌。
3.我没有挤花袋,便用塑料袋将拌好的黄油面糊装进去,旋转封好袋口,在一角剪个小口。
4.烤盘事先铺上烤盘纸。用黄油糊在烤盘上挤成圆形,每个饼干之间要留出间距。
5.烤箱预热180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上取出冷却,完全凉后密封保存。
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