美味的香菇酱炒扁豆怎么做又香又好吃
香菇酱炒扁豆,香菇和扁豆的小炒结合,一般来说香菇都是加入炖菜来提味,或者是加入汤类来提鲜,但是这里将香菇和扁豆搭配来炒,也很好的融入了香菇的鲜味,也是一道做法简单的家常小菜,大家一般在家里就可以来学习,尝试不一样的搭配,能带来更多的惊喜。
主料
扁豆 :100香菇 :100
辅料
红椒 :适量辣椒酱 :适量
盐 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.香菇提前泡软,扁豆洗净切菱形片
2. 锅中水烧开放扁豆焯汤3分钟过凉备用
3. 炒锅倒油爆香葱,加入辣椒酱
4. 倒入切片的香菇和扁豆翻抄片刻
5. 加入盐和糖继续翻抄
6. 加少许生抽再加入蚝油继续翻抄
7. 放入红椒块加少许鸡精翻抄片刻出锅
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