凉拌黄瓜茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱1.91W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
黄瓜 :1根
生抽 :适量
大蒜 :6瓣
花生油 :适量
葱 :少许
主料
茄子 :3个黄瓜 :1根
辅料
盐 :少许生抽 :适量
大蒜 :6瓣
花生油 :适量
葱 :少许
具体步骤
1. 茄子煮熟,撕成长条,或者用刀切成长条,控干水分
2. 黄瓜切片,撒少许盐,腌制两分钟,挤去水分
3. 大蒜切末
4. 摆盘,倒入适量生抽,少许盐,撒上蒜末
5. 切少许葱丝撒在上面
6. 热锅倒入适量花生油,烧热,浇在蒜末葱丝上,蒜香味被热油激发出来,简直就是美味啊!
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