可口的香菇猪肉混沌怎么做又香又好吃
香菇猪肉混沌皮薄肉多汤可口,对于混沌各地叫法都不一样,北方叫混沌,四川叫抄手,以前我一直分不清抄手混沌谁是谁,后面才知道是一种东西,混沌的皮真的很薄,吃的时候只感觉到入口即化,满口都只剩下肉的清香,混沌的汤才是最美味的。
主料
猪肉 :500混沌皮 :250
香菇 :100
辅料
食盐 :适量生抽 :适量
调和油 :适量
胡椒粉 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.准备好猪肉,香菇,还有馄饨皮(馄饨皮我买的现成的,南方人不太会擀面,嘻嘻)
2.猪肉剁碎后,加入香菇继续剁
3.包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅,加入食盐,生抽,胡椒均匀搅拌
4.取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间
5.馄饨皮斜对角重叠
6.然后相互贴好,小馄饨就包好了,像不像小皇冠呀?
7.锅里烧开水,放入馄饨煮熟,等到馄饨浮起就熟了
8.碗里放入高汤,加入馄饨,撒上香葱,美味的馄饨就制作成功咯
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