鲜美的薏仁洋参土鸡汤怎么做又香又好吃
薏仁洋参土鸡汤是一道有着妈妈味道的佳肴,天气渐凉,买只公鸡在沙煲中温炖,不禁让人回忆起妈妈在炉灶前忙碌的身影,儿时放学回家便有一碗热腾腾的土鸡汤是何等的幸福!而薏仁有减少皱纹,消除色素斑点的功效,是美容之良品,再配上洋参这个滋补佳品,整道汤品都是精华!
主料
土鸡 :900辅料
西洋参 :5薏仁 :适量
生姜 :7片
莲子 :50
红枣 :5粒
食盐 :10
香菇 :50
具体步骤
1.将土鸡清洗好血水,薏仁、莲子、香菇提前温水泡发,洋参、红枣洗净备用
2.在洗净的砂锅中倒入清水,加入姜片、红枣和洋参,大火烧开
3.水开后,把泡发的香菇、莲子等倒入锅中,再次烧开
4.最后将鸡肉剁块,放入砂锅中,大火烧开,撇去血沫,盖上砂锅盖,小火慢炖2小时
5.盛一碗鸡汤,表层细细的油泡足以证明它的营养
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