快手羊肉蛋炒饭怎么做又香又好吃
这道快手羊肉蛋炒饭是一道不仅仅是味鲜美,口感甚佳的饭的主食,他的做法呢是非常的简单,所有的原材料虽然有一点多,但是总体来说还是营养丰富,做法很容易上手的一道主食的,新手也可以很容易的就学会了,听到这而且呢你是不是也很心动了呢。
主料
隔夜米饭 :1大碗羊肉 :50
洋葱 :20
蒜薹 :2根
红辣椒 :半个
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :1茶勺胡椒粉 :3
花椒粉 :5
植物油 :12茶勺
生抽 :1茶勺
具体步骤
1.主料:米饭、鸡蛋、羊肉、洋葱、红辣椒、蒜薹辅料:植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽
2.把蒜薹、红辣椒洗净切丁,洋葱切丁
3.鸡蛋打散,打蛋器搅拌均匀
4.羊肉切丁
5.热锅凉油,油热8成、加鸡蛋液煎成块形状,再用锅铲成小丁丁捞起
6.油热8成下羊肉丁翻炒出水分香味
7.加生抽、花椒粉翻炒均匀
8.加洋葱翻炒出香味
9.加米饭翻炒成一粒粒的米饭
10.加蒜薹、红辣椒翻炒出香味
11.加盐翻炒均匀
12.加鸡蛋丁翻炒均匀
13.撒上胡椒粉翻炒均匀即可
1、米饭必须是隔夜的的,这样翻炒出来的米饭是一粒粒的香浓。2、羊肉得翻炒出香味在加花椒粉和米饭翻炒。
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