顺滑鸡肉米粉的做法怎么做又香又好吃
米粉是一种略有地方特色的食物,看起来又细又长,吃起来也是可口顺滑。而众多米粉口味中鸡肉米粉的做法最为简单,吃起来也很美味。里面的食材真是丰富多样,既有绿油油的花椰菜,也有黑亮的木耳片,最重要的是还有颇有弹性的鸡胸肉哦。
主料
米粉 :适量鸡胸肉 :适量
芹菜 :适量
豆瓣酱 :适量
辅料
红辣椒 :适量甜面酱 :适量
花椒粉 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
材料:米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 鸡肉 芹菜 清油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉干红辣椒
米粉洗净用热水泡软,没有硬芯
3放入冷水待用
鸡肉切成片 葱姜切成末 干红辣椒切碎 芹菜切成段
锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香
放豆瓣甜面酱炒,再加一点水炒均匀
加鸡肉片料酒翻炒,
翻炒均匀
9再加芹菜段一起翻炒均匀
泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀
再加胡椒粉花椒粉鸡精,翻炒均匀炒几分钟 装碗
酱香味浓,辣味十足的鸡肉炒米粉就可以吃了,伴着浓浓的酱香,吸流吸流的吃进口中,真过隐
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