易做的热狗怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :300辅料
干酵母 :1大匙砂糖 :1匙半
盐 :1小匙
无盐奶油解冻 :20
牛奶.水 :各100ML
热狗肠 :12条
具体步骤
1. 除热外狗将所有材料倒入盆中拌匀,直到面团光滑,约十分钟,盖好面团,放置40分钟,太冷的天气要一小时,如看到面团手尖插入有清楚的”指孔”,即发酵成功
2. 把面团分成12份滚圆,分别揉成长15-16CM的面棒
3. 每条卷上一条热狗(买粗短些的才不会缩水),盖好
4. 最后发酵十五分钟,预热烤箱180度,刷上蛋汁,烤15分钟
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