内容丰富的鸡丝荞面的做法怎么做又香又好吃
鸡丝荞面的做法跟普通的水煮面条一样,但这应该归类于拌面,大家不要把荞面看成芥面啊,荞面也就是荞麦面,不知道各位看到标题有没有作其它的想法。荞麦面最初接触在超市,觉得没什么特别的可以说是颜色上和透明度上有些许变化,但还是值得尝试的。
主料
鸡脯肉 :适量荞麦面 :1把
辅料
黄瓜 :1/2根姜片 :1片
麻辣花生 :2勺
花生油 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
鸡蛋 :2个
具体步骤
热锅冷油,打好鸡蛋液倒入油锅摊饼煎,拿出切丝备用
锅内加适量水和姜片,将鸡脯肉放入,加料酒水开后煮10分钟关火
至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝,黄瓜切丝
将麻辣花生倒出,花生用刀背压碎,剩余的花椒、辣椒检出放入碗里
花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油
锅里放入足量清水烧开,下荞麦面煮开
倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火,至面条熟后关火
立即捞出面条滤水,在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条
吃时将面条盛入碗中,放上黄瓜丝、鸡肉丝、蛋饼丝、花生碎
淋上生抽、醋,再舀一勺调味油在上面,拌匀即可
做菜步骤按个人习惯做不吃辣的可以不加花椒辣椒,麻辣花生可以换成酒鬼花生
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...