果香牛里脊怎么做又香又好吃
主料
牛里脊 :适量菠萝罐头,也可用其他的水果 :适量
辅料
番茄酱 :适量醋 :适量
甜面酱 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
鸡精 :少量。
糖 :少量。
料酒 :少量。
蒜 :少量。
姜 :少量。
鸡蛋清 :少量。
淀粉 :少量。
具体步骤
1. *牛里脊切小片,用刀背拍松,还可以往案板上摔一摔,然后用鸡蛋清和淀粉上浓浆。
2. *菠萝切小块,姜和蒜切蓉。
3. *锅烧热放冷油,滑开牛肉备用。
4. *锅里留少许油,下姜蒜蓉,出香味后,把所有调味料混合在一起,与牛里脊一起下锅翻炒。
5. *最后放入菠萝再翻炒几下,出锅。
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