好吃的红蟳蒸饭怎么做又香又好吃
大米饭是我们每天没顿都必不可少的食品,是人类生存的基础。但是加入一点不同的食材就会有不同的美味体验。今天小编要给大家介绍的就是这道独特的红蟳蒸饭。每天必不可少的食物都会经过你的烹调而变得口味丰富,营养又健康的美食体验。
主料
糯米 :适量辅料
木耳 :适量具体步骤
糯米、香菇、干贝、木耳泡软;喂红蟳喝几勺福建老酒;
香菇、木耳切丁,干贝用手撕碎,生姜、胡罗卜、葱头切末,备用;
、橄榄油热油锅后将生姜、胡罗卜、葱头末炒香,再放香菇、木耳丁一起炒;
泡的糯米水倒进干贝碗里后,把糯米也倒进去一起炒,加盐、鱼露、美极鲜味汁,炒至有点干后加干贝和水,煮开
蟳用小牙刷洗干净,去掉屁股和腮,这红蟳的壳好硬,平时我很轻松的可以把壳拔开,今天只好用刀从背面将它分两半。大脚用刀敲一下,回头吃到时候就不用再用刀敲了。总结:宁德来的红蟳酒量比我差
碗里铺好荷叶一张,将米饭倒入,再把红蟳放在上面,放锅里蒸20分钟
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