自炼乳饼干怎么做又香又好吃
相信大家都知道,饼干是大家都爱吃的食物,那么,炼乳饼干到底有哪些好处呢,我来为大家分享,炼乳饼干首先必须要把黄油软化,只有这样才能将黄油中的营养全部释放出来,在考饼干时一定要注意时间,这样可以做到既美味又不让营养消失,但是饼干不能多吃,吃多了容易引起肥胖等症状。
主料
炼乳 :50白砂糖 :16
低筋面粉 :130
无盐黄油 :50
辅料
盐 :1具体步骤
1.黄油软化,将细砂糖加入到黄油中
2.搅打均匀
3.加入炼乳
4.低速搅打至完全融合
5.筛入低筋面粉
6.拌成松散的状态
7.戴上手套,将松散的面粉揉成团
8.饼干模具铺上一层油纸,然后填入面团,压整齐,放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬
9.取出冷冻好的面团,脱模,切成5mm厚的面片,尽量切得厚薄均匀哦!
10.上下火180度中层15~18分钟左右
11.或者面团擀平用模具压出形状
12.排入烤盘上下火
13.上下火170度中层15分钟左右
1、注意观察上色程度适当增减烘烤时间。
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