自制丝瓜荷包蛋汤怎么做又香又好吃
谁说鸡蛋就一定要配西红柿了,丝瓜也可以配呢。很多人喜欢吃鸡蛋,不说鸡蛋本身所富含了多少多少的营养价值,单单只凭它的口感就让众人折服,但苦恼的是有人喜欢吃鸡蛋却并不爱西红柿酸酸的味道。谁又规定过鸡蛋一定要配西红柿呢?来一碗丝瓜荷包蛋汤一定能让你改观。
主料
丝瓜 :200鸡蛋 :4个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
油 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1.丝瓜刨去外皮切滚刀状备用
2.备好新鲜土鸡蛋4枚
3.锅烧热放入少许食用菌、打下鸡蛋先煎好荷包蛋、(小火煎哈)荷包蛋煎好盛盘待用。
4.荷包蛋煎好、锅烧很热、放少许油烧很热、放入切好的丝瓜大火翻炒、下少许盐翻炒、(此法炒过的丝瓜煮汤、汤品更鲜、瓜更甜)
5.丝瓜大火炒稍软后、注入适量清水、放入煎好的荷包蛋、盖好锅盖、大火烧开煮2一3分钟至荷包蛋熟、再调入少许盐和少许鸡精拌匀即可出锅。
6.丝瓜荷包蛋汤盛碗享用
无
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