荷包辣椒炒荷包蛋怎么做又香又好吃
荷包蛋是我们大家在早餐时间经常会吃的东西,它的做法十分简单易学,方便携带。荷包辣椒炒荷包蛋是因为很多人觉得单纯吃鸡蛋味道过于寡淡,如果加入点辣椒会更好吃,吃起来更香,因为越来越多人选择辣椒搭配荷包蛋。
主料
绿皮辣椒,带点辣的最好,根据个人口味 :400500鸡蛋 :最少2个,想吃几个放几个
大蒜子 :23瓣
豆瓣酱 :少许,主要是勾芡用,用生粉也可以
盐 :适量
红烧酱油 :适量
鸡精 :适量
辅料
具体步骤
1. 辣椒洗净,去蒂!拍扁,备用。
2. 把鸡蛋煎成荷包蛋放入盘子。(荷包蛋先不要煎的太熟)。
3. 锅放油,先把大蒜子爆香,放辣椒,炒蔫,放荷包蛋一起翻炒
4. 盐,豆瓣酱,2-3勺,翻炒,最后鸡精
5. 出锅!注意蛋不要炒碎了!
6. 这道菜,营养丰富,又简单,下饭菜的不二之选。。
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