劲爆的爆炒卷心菜怎么做又香又好吃
爆炒卷心菜是一款休闲食品,是卷心菜做成的,一款家常菜,吃起来口感比较清淡,这款菜可以作为一款减肥的菜品,因为没有任何的肉质产品,所以比较好吃,又不会导致身体发胖,非常不错,喜欢的人可以经常吃,对于想要保养身材的人是一款比较好的选择哟。
主料
卷心菜 :半棵辅料
盐 :适量酱油 :适量
油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.卷心菜半颗洗净外皮。
2.将叶片掰下,泡入水中,水中少撒盐,目的是去除残留农药和虫卵。
3.泡几分钟后,将卷心菜沥干水分,防止炒的时候有水分析出。
4.将卷心菜用手掰成小片。
5.炒锅烧热,放油。
6.油热后,放入卷心菜,翻炒。
7.略微翻炒,叶片炒软后,加入盐和少量的白糖,继续翻炒
8.快出锅的时候加入少量酱油及醋。略微翻炒,出锅。
9.出锅装盘
卷心菜要放盐水里泡一下,目的是去除残留农药和虫卵。洗净后要沥干水分再炒。
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