豆芽炒酸菜怎么做又香又好吃
这是一道在平常餐桌都能见到的家常菜。先把新鲜的黄豆芽和酸咸菜洗干净后放进容器内备用。把干辣椒、酸咸菜切成丝。在锅中倒入适量的食用花生油,等到油锅烧热后放入咸菜丝炒匀。再把黄豆芽放入锅中和咸菜一起翻炒。加入适量的食用盐进行调味,再放入新鲜的胡萝卜丝,上下翻炒均匀后就可以关火出锅盛盘了。
主料
黄豆芽 :100g酸菜 :30g
辅料
胡萝卜丝 :适量油 :适量
辣椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.黄豆芽、酸咸菜洗净后待用;
2.辣椒、酸咸菜切丝;
3.起锅,热锅热油,放入咸菜丝炒匀;
4.黄豆芽放入锅中一咸菜同炒;
5.加入少量盐调味,放入胡萝卜丝,炒匀后熄火。
咸菜有咸味,不需要下太多盐
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