有滋有味陕北清炖羊肉的做法怎么做又香又好吃
有滋有味陕北清炖羊肉的做法其实并不是很难,我们每一个人都可以学会,有些食客喜欢重口味的羊肉,而另一些食客就喜欢这种清淡的味道,其实平时吃多了油腻的食物对身体并没有好处,清炖的口感更加可以体现出羊肉的鲜,喝上一口汤,也许你会爱上这道菜肴。
主料
羊肉 :1000辅料
红皮葱 :4根姜 :10片
干辣椒 :15
花椒 :适量
地角 :适量
盐 :适量
香菜 :少许
具体步骤
羊肉切块,放过冷水锅中焯,边烧开水边搅动直至撇去所有浮沫,冷水洗干净沥水待用
准备材料:葱切断,姜切片,干辣椒,花椒和地角放入调料盒,盐,香菜
将洗好的羊肉放入高压锅中,倒入冷水,最好是肉的三倍,水多炖出来的汤也多,放入所有调料,根据自己的喜好可以放入白/胡萝卜,我这个辣椒少了,我又加了些加盐尝咸淡适合即可,盖上高压锅盖子大火煮开,转中火,以盖子气嘴冒气开始计时,炖30分钟
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