Chef Momo 印度尼西亚烤牛肉串怎么做又香又好吃
主料
洋葱 :1个姜 :1小块
蒜 :3个
红辣椒 :2个
番茄酱 :2汤匙
酱油 :2汤匙
花生油 :1汤匙
青柠 :2个
红砂糖 :3汤匙
牛肉 :900
花生酱 :3汤匙
辅料
具体步骤
1. 制作腌料:把洋葱切成四份,姜蒜切碎,红辣椒切碎去籽,青柠挤出果汁,再加上番茄酱、酱油、红糖、花生油一起放到榨汁机里搅碎,直到呈液体状。
2. 把牛肉在室温下解冻,然后切成长度为1cm左右的小正方形。把牛肉和腌料一起放进保鲜袋里,然后放冰箱里腌一个晚上!酱料全渗透到牛肉里!哇呼~
3. 第二天自然醒后,把牛肉上串,准备烤咯!口水流一地。
4. 烤前刷点油,肉才不会干
5. 烧烤炉预热十分钟,然后把牛肉串放底层烤架上。
6. 每十分钟翻一下,以防烧焦。
7. 趁烤牛肉的空档,把腌料放到锅里煮热到沸腾,然后加入花生酱,待汁水呈浓稠状,就上碟。
8. 把烤好的牛肉串放碟子上,吃前淋点酱料,味道一流,比餐厅卖的好吃多了!
1牛肉可以切大块一点,吃起来口口都是肉!
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