奥尔良风味烤肉披萨怎么做又香又好吃
我想很多人在电视上经常听到各种风味的披萨,那么奥尔良风味烤肉披萨你一定不会陌生。奥尔良烤肉并不是一种肉类的名字。而是普通的五花肉加上奥尔良酱料而得来的名字。披萨的口感有嚼劲,如果加上了美味的奥尔良烤肉,一定会让你欲罢不能的。
主料
高筋面粉 :150g辅料
酵母 :2g盐 :2g
肉 :适量
青椒 :适量
红辣椒 :适量
肉丸 :适量
新奥尔良烤肉料 :适量
马苏里拉芝士 :150g
奶酪 :70g
番茄酱 :适量
具体步骤
1.面粉加酵母拌匀
2.和温水搅拌成絮状
3.成一个光滑的面团
4.盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
5.发酵完成后,滚圆排气
6.擀成比披萨盘略大的饼皮
7.奶酪切小块,饼皮边缘包上奶酪。用叉子在饼皮上刺小孔防止烘烤过程中饼皮凸起,再刷上番茄酱
8.刷上番茄酱
9.先放一层马苏里拉芝士,再放一层肉丸,再放一层芝士,再放肉。一层层铺好。烤箱预热180度上下火10分钟
10.放上一层芝士,青红椒点缀。180度上下火15分钟
11.成品。
无
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