珍馐美味的蛋黄饼干怎么做又香又好吃
主料
蛋黄 :5个白糖 :60
盐 :1
低筋面粉 :180
黄油 :80
辅料
黄金烤盘 :1个(35×25)具体步骤
1.准备好所有材料。
2.黄油提前软化用电动打蛋器打散。
3.加入白糖,用电动打蛋器打至黄油颜色发白膨胀即可。
4.分5次加入蛋黄,每一次加入都要使蛋黄和黄油融合,再加下一个蛋黄。
5.加入盐搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.和成柔软的面团。
8.把面团分成35个小剂子,取一个小剂子搓圆。
9.放到掌心,两个掌心用力一按,一个蛋黄饼干就做好了。
10.把做好的饼干放入烤盘。
11.放入提前预热好的烤箱180度,上下火中层烤20分钟。
12.蛋黄饼干出炉,放到烤网晾凉,装盒子保存。
13.来一块尝尝吧!
烤箱温度还是根据自家的烤箱性能灵活掌握。
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